Борошно цільнозернове з чорнозерної пшениці

Цільнозернове борошно з чорнозерної пшениці це чудовий вибір для корисної дієтичної випічки. Борошно має відмінні харчові властивості:

• Збагачене антиоксидантами
• Корисний рослиний білок
• Дієтична клітковина, що підтримує здорову мікрофлору кишківника
• Натуральний колір
• Джерело вітамінів та мінералів
• Без ГМО
• Містить глютен
  

Чорний колір зернівки обумовлений вмістом в алейроновому шарі пігментів – антиціанинів та фітомеланінів, такі ж як у чорниці, ожини, лохини.

Антоціанини і фітомеланіни – потужні природні антиоксиданти

Головна роль антиоксидантів – боротьба з вільними радикалами, які руйнують клітини шляхом запуску окислювальних процесів. Тому захист від перевчасного старіння – одна з найважливіших функцій антиоксидантів.

Антиоксиданти:

– Блокують від окислення холестерин і попереджають утворення атеросклеротичних бляшок;

– Пригнічують утворення кровоносних судин у злоякісних пухлинах і зупиняють їх ріст;

– Захищають від деструкції фоторецептори сітківки ока і зберігають зір;

– Підтримують функціональність підшлункової залози;

– Нейтралізують вільні радикали;

Магія починається, коли наші збагачені чорні зерна перемелюють у цільнозернове борошно. Цей універсальний інгредієнт можна використовувати для створення широкого спектру функціональних, здорових продуктів, від ситного хліба до корисної пасти. Biligrain — ваш партнер у створенні поживної та смачної їжі.